Основная цель пропарки - обеспечить быстрое «созревание» (4-14 часов) и транспортную пригодность изделий. Такое преимущества делает необходимым процесс изделий для крупных производств (нет необходимости в дополнительных площадях для созревания сырца- более актуально в зимнее время (для естественной сушки требуется температура от +15 С , а так же возможность быстрой отгрузки заказов).
У камер тепловлажной обработки есть значительный минус - потребление энергии (в среднем 30- 200квт/час) - потребляемая мощность пропарочной камеры может быть даже выше потребления остального оборудования завода. Данный факт заставляет применять дешевые источники энергии (в зависимости от региона): природный газ, дрова, каменный уголь. Завод «Мрамор» предлагает источники работающие (одновременно) на любом виде энергии.